In Medinghoven trifft sich in den Räumen der Diakonie eine Gruppe von Frauen, die Deutsch lernen wollen. Frau Zitouni unterrichtet nicht nur theoretisch, sondern sie hat noch kurz vor dem „Shutdown“ drei Rezept-Videos mit den Frauen gedreht und sie dann zu Übungszwecken mit deutschen Texten besprechen lassen (was für viele der Frauen eine wirkliche Herausforderung war). Ich finde es ein wirklich schönes Ergebnis, das gleichzeitig über das Medium Essen/Kochen auch ein Stück von der Kultur der Teilnehmerinnen vermittelt. Wenn Sie mögen, können Sie sich die Videos unter dem unten stehenden link auch anschauen. Ein Erfolg, der nur durch die Unterstützung von Ihnen und Ihrer Gemeinde möglich war – vielen Dank hierfür!
Reinhard Jansen
Sozialberatung / Stadtteilarbeit
Stadtteilbüro Medinghoven
Diakonisches Werk Bonn und Region – gemeinnützige GmbH
3. Rezept => Anklicken
Projektbeschreibung
Das nächste Rezept gibt es am nächsten Donnerstag.
Tabouleh
1 Bund Petersilie
1 kleine Paprika (rot oder grün), scharf
3-4 Frühlingszwiebeln
1 kleine Zwiebel (lila)
2 mittelgroße Tomaten
1 kleine Gurke
½ Salatkopf
½ Kilo Bulgur, fein
2 Kaffeetassen kochendes Wasser
Für die Soße:
2 Essl. Tomatenmark
1 Essl. Paprikamark
2 Essl. Granatapfelsirup
Saft einer Zitrone
1 kleine Tasse Olivenöl
Salz und Kreuzkümmel zum Abschmecken